小海豚的秘密天地

~味衛佳柿餅加工廠~

新竹地區每到九月份就會吹起的九降風，除了有利於米粉的製作，另一個名產就是新埔的柿餅囉！

早在去年就想好這個行程了，這次趁著我家光光放假的日子，來去新埔走走吧！看柿餅去～

~新埔鎮公所~

從新竹市租車後，跟著導航我們來到了新埔鎮，剛好在鎮公所對面的小七補貨一下^^

~味衛佳柿餅加工廠~

過了鎮公所沒多久，就會看到傳說中的教堂囉(118縣道約12.5公里處)！轉進小路就是竹13線往旱坑里，沿途有指標小心觀察就會到達目的地囉！

~味衛佳柿餅加工廠~

呵呵！很有趣的一個招牌，但是上面還沒有長出什麼果實ㄝ？

到底不能採的是什麼東西啊？？

~味衛佳柿餅加工廠~

從馬路上的停車區到加工廠，大約步行五分鐘左右吧！

一個手繪的觀光地圖，簡單又明瞭^^

~味衛佳柿餅加工廠~

看到這顆石頭，往左手邊通過藤架會抵達三合院，往右手邊則是洗手間(一旁有步道可以通往曬餅區)

~味衛佳柿餅加工廠~

小巧的三合院曬了不少柿餅喔!!可惜沒看到傳說中的二姐來走秀啊!!

~味衛佳柿餅加工廠~

古樸的三合院中曬柿餅，難怪這邊老是一堆攝影人流連不去的好地方！

~味衛佳柿餅加工廠~

呵呵！運氣好的我們剛好碰上一年一度的柿餅節，來去吃柿餅冰棒吧！

後面的木材，是用來碳烤柿子的！

~味衛佳柿餅加工廠~

領冰棒的時候，要在右手上蓋上一個圖章，以免重複領取啦！

看起來普普通通的冰棒，有著出乎意外的好味道！不甜不膩的冰棒，還吃的到軟QQ的柿餅。

~味衛佳柿餅加工廠~

柿餅製作的流程表，除了風吹日曬外，還要加上碳烤跟烘焙，要不，曬上一個月也很難曬乾吧！！

每年的九月到隔年的一月，除了下雨，都有曬柿餅喔！曬的柿子品種不一樣，上面真是一個貼心的圖樣，讓我們清楚各種柿子的特徵！

~柿柿家族~

任一種水果都有不同的品種，柿子也是，這邊有詳細的介紹！

除了我們吃的紅柿是完全甜柿，其餘的水柿種類不少喔！

這邊主要以三種柿子為主，石柿、牛心柿及筆柿，除了筆柿從外觀比較好辨認，另外兩種曬起來都差不多ㄝ！

~味衛佳柿餅加工廠~

一顆顆去皮的柿子，擺在圓盤上經過風吹日曬，不久後就會變成美味的柿餅囉！

~味衛佳柿餅加工廠~

正當我在到處拍照時，惠惠突然拉著我到一旁！

哇！原來這邊二姐在表演削果皮啊！看著前面圍著一個小圈圈，大大小小的相機都出爐囉！

大家都在拍這位媲美模特兒的表演秀啊^^

~味衛佳柿餅加工廠~

~味衛佳柿餅加工廠~

一旁還有柿餅茶可以享用，免費的喔！淡淡的柿餅香，要仔細的品嚐唷！

~自動去皮機~

~味衛佳柿餅加工廠~

二樓的景觀台也是拍柿餅的好地方，各式各樣的黃，交織成一幅美麗的圖案！

~味衛佳柿餅加工廠~

~牽牛花~

~味衛佳柿餅加工廠~

~味衛佳柿餅加工廠~

柿餅加工品，在販賣部都有賣，可以買一些當伴手禮呢！

原本不太太愛的柿餅，原來吃起來軟軟QQ的，馬麻說就是冰過的烤地瓜啊！

呵呵，這個形容詞還真不賴，原來柿餅還真的不錯吃^^

~味衛佳柿餅加工廠相關資訊~

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