(櫻之田野養生野菜鍋)
花蓮吉安郊區有一家野菜吃到飽的火鍋店,比較特殊的是蓮花鍋的蓮花會開花喔!!來去瞧一瞧吧!!
(滿滿選項的菜單)
現在素食主義漸漸風行,台灣有許多素食風味店,而這種火鍋店通常都會被有一、兩款素食餐點供人點餐。
翻開菜單一看,素食湯底不少耶!! 除了發發鍋有時一種湯底,素食養生鍋的部分也有八種可以選擇啊!!
這下該吃甚麼才好呢?? 還好我們一家三口去吃飯,可以多選幾種來吃吃囉!!
發發鍋的部分,右邊綠色底的是素食套餐,多了前菜這個小餐點,其餘的飯後甜點、野菜吧無限使用,則適用所有鍋類唷!!
其實,這裡也有合菜跟套餐的選擇,假日只出小火鍋單項,海豚看了一下套餐類的餐點素食也不少種類啊!!
在這邊素食朋友可以吃到不少選擇,算是很不錯的餐廳。
(寬敞的用餐空間)
明亮舒適的用餐空間,帶點淡淡復古風,海豚一家人是下午兩點鐘左右過來用餐的,在離峰時刻,可以靜靜地享受用餐的氣氛。
出菜的地方稱為御膳房,店家很有趣耶!! 結帳的店門口,還有許多養生食品或著是小農自種的蔬果類可以購買唷!!
(野菜區)
用餐區中央有一排長長的桌子,擺有幾樣野菜跟調味品之類的物品。
野菜種類要看當天供應的食材,幾乎天天有變化。
這回上桌的有野人蔘、彩色地瓜葉、龍葵、昭和草、紅鳳菜。
野菜區的旁邊有寬冬粉可以取用,一旁的白飯還帶有梅汁醬料,應該是拌飯吃的吧!!
海豚裝了一點白飯加上一點梅汁,吃起來頗開胃。
(養生沾醬區)
一旁的醬料區也蠻豐富的,其中野菜沾醬是店家自製的,加上一點沙茶醬或著芝麻醬,味道很不賴。
旁邊還有飲料區,冷熱飲都有,有些是店家自己熬煮的養生湯,香椿茶之類的茶飲,挑自己喜歡的口味喝喝吧!!
(養生加湯湖)
會照這個加湯壺,是海豚覺得蠻妙的,點完餐點後,店家就送上一壺湯水,是火鍋的湯底,讓我們隨時可以自己加湯。
(小菜上桌)
店家招待的小菜,酸梅及醃蘿蔔,兩樣都是開胃小品,爽口又好吃。
(發發鍋~前菜)
梅風水果沙拉,顏色擺盤看起來很誘人,酸酸甜甜的洛神蜜餞跟橘子,底下還有苜蓿芽,算是開胃小菜吧!!
那個客家湯圓是生的,得丟到火鍋湯底煮熟才可以吃。
另外,附上一朵蓮花,等會準備開花秀吧!!
(蓮花鍋)
只能說,這朵蓮花差點讓海豚給毀了啊!!
要讓蓮花開花得要有技巧,還好服務生搶救得宜,差點開不了花XDDDDDDD
蓮花要開得美美的,請記得輕放湯底呈現漂浮狀,再用蓮花中的筷子慢慢撥開蓮花,一朵盛開的蓮花就會呈現眼前囉!!
海豚不知道這個小技巧,差點把花整朵浸泡道湯底裡面啊!!
要知道,乾燥的蓮花泡到水,可以會變爛的啊XDDDDDDDDDDDD (怎麼當初沒想到這個問題點呢@@)
(菜盤)
店家給的菜盤蠻大一盤的,大部分都是新鮮蔬菜,火鍋料沒幾個,這是海豚喜歡的菜盤樣式。
對於,加工品類的素料產品,海豚一向不是很愛吃啊!! 給我青菜就好!!
仔細看看,高麗菜、美白菇、玉米、番茄、豆腐、地瓜、南瓜等,蔬菜種類不少耶!!
老實說,光是吃掉這盤菜,其他野菜我也吃不了多少啊!!!!!!!!
(龍葵)
最後,就拿海豚把拔取用的龍葵當結尾吧!! 鮮綠的龍葵看起很新鮮吧!!
來櫻之田野可以吃到不少野菜唷!!
<店家資訊>
地址:花蓮縣吉安鄉福興村福興七街8號
電話:(03)854-0366
旅行日期:2017.04.04
留言列表