小海豚的秘密天地

~別懷疑.....這些精美的擺設都是巧克力做的~

歡迎來到巧克力的奇幻世界!!!!!!!!!

~國立台灣科學教育館~

巧克力奇幻世界是去年在台北科教館看的特展!!!!

裡面所有的東西都是用巧克力做成的!!!!!

還有詳細的介紹關於許多巧克力的小小常識~

去年在台北展出受到熱烈迴響....今年移到高雄國立科學工藝博物館展出

對巧克力有興趣的人....可以看看這個展覽^^

~巧克力奇幻世界~

台北士林科教館展出盛況.....好多人在門口排隊喔!!!

印象中....人潮雖多....排隊的時間卻不長!!!!

來去看看充滿巧克力的夢想世界吧!!!

~巧克力奇幻世界~

~巧克力的源起~

美洲文明鼻祖-奧爾梅客人(Olmec-西元前1500~400年)的石雕作品上刻有人在喝東西的畫面

有"Kakawa"這種類似"Cocao可可"發音的文字....被推論為最早種植與食用可可豆的人

古代美洲高度文明國家-馬雅(Maya-西元250~900年)將可可豆當成貨幣...繳交稅金

巧克力"Xocoatyl"這個字來自阿茲提克語....原意是"帶著苦味的飲料"

是混合可可豆...草藥...香料...玉米等食材並共同攪拌至起泡的飲料

1753年瑞典植物學家卡爾-林奈(Carl Linnaeus)將希臘文中"Theo-神的意思"和"Broma-食物的意思"

兩個字結合為可可樹學名"Theobroma Cacao"....意是為"神的食物"

~巧克力奇幻世界~

這些東西都是巧克力做成的!!!!

真的很讓人驚訝!! 原來巧克力可以做成這樣的東西!!??

~瑞士(首創牛奶巧克力) VS. 巧克力~

1819年瑞士Francois-Louis Cailler製造出全球第一塊固體巧克力磚

Daniel Peter則首創藉由巧克力與牛奶混合而改變巧克力的苦味口感

1879年Rodolphe Lindt創造出全球第一塊入口即溶的"牛奶巧克力"

所設立的Lindt公司以不斷革新的技術，讓巧克力由王公貴族的昂貴奢侈品，變成社會大眾的幸福消費品

"牛奶巧克力"一度是瑞士的專利，直到現在，不求花俏包裝而講究扎實口感的許多頂級牛奶巧克力仍然是出自瑞士，口感美味無比

~英國 vs. 巧克力~

全球第一家巧克力茶座於1657年在倫敦開業....是上流社會重要的社交場所

但隨著可可豆價格下跌，這類巧克力茶座紛紛開業，甚至取代咖啡店、茶室和酒吧

1746年全球第一個巧克力俱樂部在英國創立，全球首款巧克力蛋糕，也是英國甜品師傅的創意

維多利亞女皇時代(西元1837~1901年)人們醉心於追求藝術文化的內涵及精緻生活的品味

著名的英式下午茶搭配巧克力蛋糕及精緻巧克力甜點成為優雅浪漫天堂的最佳寫照

~台灣 vs. 巧克力~

日據時期巧克力被引進台灣!!!!

最新研究指出，每天吃可可棒，持續六週後可以降低低密度膽固醇

巧克力因而成為有益健康的食物，台灣人也漸漸接受巧克力

目前臺灣人對巧克力的認識不在侷限過去的"七七乳加"，開始注意巧克力豆的瞭解

消費者開始追求美味的巧克力，精緻和高單價巧克力開始陸續進入台灣市場，甚至有不少手工巧克力專賣店的設立

對消費者而言，購買鼎級巧克力不單純是"花錢"而已，而是彰顯個人品味

~台灣小吃~

一桌子琳瑯滿目的台灣小吃

瞧瞧....小籠包、烤魷魚、春捲甚至連豬血糕都有~

這些....都是巧克力做出來的!!! 很難想像吧!!!

~巧克力奇幻世界~

哇!!這是可可豆收成的樣子吧!!!

一堆堆的可可豆....要運去哪裡加工呢???

~烈焰巧克力~

加了辣椒的巧克力是阿茲提克人特別喜歡的巧克力口味

辣的巧克力....感覺很妙ㄝ!!!

好像還沒有吃過這樣的巧克力喔....下回找找看吧!!!

~法國(松露巧克力) vs. 巧克力~

這顆巧克力可是大有來頭的....松露巧克力!!

重量約42克(1.5'盎司).....要價美金250元!!!!!

真是昂貴的價格...只能看吃不起啦!!!

想到松露就想到法國....來看看法國跟巧克力的關係吧!!

1615年西班牙安妮公主下嫁法國路易八世...將巧克力帶入了法國宮廷

1660年透過熱愛巧克力的西班牙泰瑞莎公主與法王路易十四聯姻，奠定了巧克力與法國間化不開的濃密情誼

當時凡爾賽宮更規定只有上流社會才能享受這人間極品

現在法國這個於美食文化上足以傲視群倫的國度，巴黎亦被讚為"手工巧克力之都"

許多重量級大師名店都集中於巴黎，在巧克力的發展上他們講究精細，多樣與細膩的考究

在趨勢與潮流的開創上，更是獨領風騷

法國人以"松露"這個頂級食材為原型，創作出入口即化，香味迷人的松露巧克力

不僅強調法國巧克力食材的尊貴，更能品味巧克力的豐富口感

~可樂糖~

12星座都有專屬的糖果!!

來看看我的牡羊座....可樂糖!!??

有時顯得衝動....基本上會保持理智和果決

大多時候都是衝動過頭比較多啊>"<

~巧克力奇幻世界~

清花瓷...清明上河圖....連長城都是巧克力做成的!!

一股濃濃的巧克力香味瀰漫整各展場....真是讓人口水直流的一個展覽!!

看到這邊....特展才看了一半

後面還有更讓人驚訝的展出!!!

待續~