海豚旅遊小天地

新埔。味衛佳柿餅加工廠01

~味衛佳柿餅加工廠~

新竹地區每到九月份就會吹起的九降風,除了有利於米粉的製作,另一個名產就是新埔的柿餅囉!

早在去年就想好這個行程了,這次趁著我家光光放假的日子,來去新埔走走吧!看柿餅去~

 

 

新埔市公所 

~新埔鎮公所~

從新竹市租車後,跟著導航我們來到了新埔鎮,剛好在鎮公所對面的小七補貨一下^^

 

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠02 

~味衛佳柿餅加工廠~

過了鎮公所沒多久,就會看到傳說中的教堂囉(118縣道約12.5公里處)!轉進小路就是竹13線往旱坑里,沿途有指標小心觀察就會到達目的地囉!

 

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠03 

~味衛佳柿餅加工廠~

呵呵!很有趣的一個招牌,但是上面還沒有長出什麼果實ㄝ?

到底不能採的是什麼東西啊??

 

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠04 

~味衛佳柿餅加工廠~

從馬路上的停車區到加工廠,大約步行五分鐘左右吧!

一個手繪的觀光地圖,簡單又明瞭^^

 

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠05 

~味衛佳柿餅加工廠~

看到這顆石頭,往左手邊通過藤架會抵達三合院,往右手邊則是洗手間(一旁有步道可以通往曬餅區)

 

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠06 

~味衛佳柿餅加工廠~

小巧的三合院曬了不少柿餅喔!!可惜沒看到傳說中的二姐來走秀啊!!

 

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠07 

~味衛佳柿餅加工廠~

古樸的三合院中曬柿餅,難怪這邊老是一堆攝影人流連不去的好地方!

 

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠08 

~味衛佳柿餅加工廠~

呵呵!運氣好的我們剛好碰上一年一度的柿餅節,來去吃柿餅冰棒吧!

後面的木材,是用來碳烤柿子的!

 

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠09 

~味衛佳柿餅加工廠~

領冰棒的時候,要在右手上蓋上一個圖章,以免重複領取啦!

看起來普普通通的冰棒,有著出乎意外的好味道!不甜不膩的冰棒,還吃的到軟QQ的柿餅。

 

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠10 

~味衛佳柿餅加工廠~

柿餅製作的流程表,除了風吹日曬外,還要加上碳烤跟烘焙,要不,曬上一個月也很難曬乾吧!!

每年的九月到隔年的一月,除了下雨,都有曬柿餅喔!曬的柿子品種不一樣,上面真是一個貼心的圖樣,讓我們清楚各種柿子的特徵!

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠11 

~柿柿家族~

任一種水果都有不同的品種,柿子也是,這邊有詳細的介紹!

除了我們吃的紅柿是完全甜柿,其餘的水柿種類不少喔!

這邊主要以三種柿子為主,石柿、牛心柿及筆柿,除了筆柿從外觀比較好辨認,另外兩種曬起來都差不多ㄝ!

 

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠12 

~味衛佳柿餅加工廠~

一顆顆去皮的柿子,擺在圓盤上經過風吹日曬,不久後就會變成美味的柿餅囉!

  

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠13 

~味衛佳柿餅加工廠~

正當我在到處拍照時,惠惠突然拉著我到一旁!

哇!原來這邊二姐在表演削果皮啊!看著前面圍著一個小圈圈,大大小小的相機都出爐囉!

大家都在拍這位媲美模特兒的表演秀啊^^

 

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠14 

~味衛佳柿餅加工廠~

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠15 

~味衛佳柿餅加工廠~

一旁還有柿餅茶可以享用,免費的喔!淡淡的柿餅香,要仔細的品嚐唷!

 

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠16 

~自動去皮機~

  

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠17 

~味衛佳柿餅加工廠~

二樓的景觀台也是拍柿餅的好地方,各式各樣的黃,交織成一幅美麗的圖案!

 

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠18 

~味衛佳柿餅加工廠~

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠19 

~牽牛花~

 

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠20 

~味衛佳柿餅加工廠~

 

新埔。味衛佳柿餅加工廠21  

~味衛佳柿餅加工廠~

柿餅加工品,在販賣部都有賣,可以買一些當伴手禮呢!

原本不太太愛的柿餅,原來吃起來軟軟QQ的,馬麻說就是冰過的烤地瓜啊!

呵呵,這個形容詞還真不賴,原來柿餅還真的不錯吃^^

 

~味衛佳柿餅加工廠相關資訊~

網頁:http://035892352.tw.tranews.com/

電話號碼:(03)589-2352、0911-242-693、0910-269-180

傳真號碼:(03)589-5985

地址:新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號

 

 

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  • 味衛佳柿餅
  • 味衛佳柿餅 感謝您的來訪 也歡迎大家在10月至1月間都來玩喲